海鲜去腥剂

海鲜去腥剂

去腥剂对于兽类去腥的方法:牛羊狗兔浸泡30分钟,狐貂貉原液浸泡3小时,稀释液需3小时以上。蹄筋鞭浸泡60分钟。(主要还看产品本身的体积大小、异味的浓度大小等因素

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去腥剂对于兽类去腥的方法:

牛羊狗兔浸泡30分钟,狐貂貉原液浸泡3小时,稀释液需3小时以上。蹄筋鞭浸泡60分钟。(主要还看产品本身的体积大小、异味的浓度大小等因素来确定用法),同时有的产品做熟食的也可以参照家禽类的沸煮法。3、 内脏:内脏中的肝肾浸泡时间不得超过5分钟。肠肚心肫浸泡30分钟。4、 海澡类产品:按100斤水加入紫苏汁原汁2-3斤兑成浸泡液把原先洗干净好产品进行完全浸泡30分钟,如果异味特浓可以增加浸泡液的浓度和延长浸泡时间。

公司致力于去腥剂的研究与开发,所开发的“世紫”牌紫苏汁(鱼大鲜),可有效去除动物类产品中的腥、膻、臊、臭等异味,并有一定的抑菌防腐功效。产品已在国内水产品、禽类加工企业广泛使用。该去腥剂的研制成功,打破了肉制品中异味难除的传统观念;解除了传统除腥方法的烦琐;消除了化工产品除腥的安全隐患。

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