除腥剂的特点和用途

　　肉类加工

　　1、酸洗方法：按加工原料的4%-5%计，即每加工100公斤原料取本品4-5公斤，不经清洗直接加入原料中进行酸洗。

　　2、浸泡方法：将产品按1:4料水比稀释成浸泡液，浸泡2小时左右（冷冻后的产品在加工前需完全熔化）。浸泡液可在同一天重复使用4-5次。如果原料有强烈的腥味，可适当延长浸泡时间或减少水量，以保证功效。

　　3、煮沸法：①按上述方法进行预处理，然后煮熟。②将15%的汤直接加入产品中，用原材料烹调。

　　4、新鲜空气：水产品、肉制品加工企业仓库、车间有异味。用本品喷雾可去除异味，也可驱除蚊蝇。

　　酒店，家庭烹饪

　　1、蘸食：将一些调味料倒入小盘，或与其他调味料混合。使用除腥剂调味料蘸食，可防止吃虾仁、螃蟹等过敏。

　　2、鱼（虾、蟹）：烹调前加入两勺除腥剂腌制3-5分钟。其他步骤如下。开锅前加入少许除腥剂，以保持菜中除腥剂的味道。

　　特点：本品是鱼类的理想原料。除腥剂煮的鱼鲜美、嫩、无鱼。吃过之后，嘴巴会保持香味。

　　3、红烧游戏：炒菜：将两勺除腥剂腌3-5分钟后烹调，其他步骤如下。烹调：加入除腥剂烹调。

　　4、内脏处理：胃肠净化后，加入除腥剂腌制或浸泡，然后洗净。在预处理过程中，加入一些相同的烹调。取下筋膜等杂物后，用除腥剂浸泡肾脏3-5分钟，然后煮熟。

　　特点：除腥剂加热后风味挥发，不影响菜肴，同时去除了原料中的异味、异味、黄褐变和臭味。如果你喜欢除腥剂的香味，可以在开锅前加上它。

　　家庭的神奇用途

　　1席中毒后饮用100-200毫升可缓解头痛、头晕等宿醉症状。

　　2、虾蟹席解毒：烹调和浸泡可防止过敏、呕吐、腹泻、腹痛等过敏症状。多次饮用100-200毫升。

　　该产品不是着色剂和调味品。颜色是原材料。少量降水不影响质量。使用前摇匀。如果产品出现浑浊、暗如墨、失去香味，请勿使用。