世紫生物研发的脱腥剂特点及使用方法

- 2019-11-12-

 

  品名:  脱腥剂  型号:食品级  品牌:鱼大鲜 执行标准:企标

  含量:≥73%   主要物质:紫苏提取物 包装规格:20公斤/纸箱

   浙江世紫生物科技有限公司专业生产水产制品脱腥剂-紫苏汁,公司依托先进的技术优势,配备现代化的生产设备,遵循科学化的生产流程,严格按照标准工艺流程生产,为广大客户提供国内唯一的高效食品增味脱腥剂---鱼大鲜牌紫苏汁,该产品可有效脱除淡水鱼、深海鱼、小龙虾、大闸蟹、鱿鱼、海带等水产品的腥臭味,显著改善口感。

紫苏脱腥剂的三大特点

一、产品安全性:鱼大鲜紫苏脱腥剂系天然食材-紫苏加工而成,无任何食品添加剂,为纯天然脱腥产品。

二、产品功效:紫苏脱腥剂能脱除去所有动物肉中各各种腥、膻、臊、臭味,具有一定的抑菌防腐效果,对除去水产品、禽类、肉制品中的各种异味具有独到的功效。

三、使用方法:紫苏脱腥剂可根据肉制品的工艺分别选用浸泡、腌渍、直接添加。用量取决于肉制品中异味的浓度,一般不超过加工品的3%,具体操作方法可与我们联系。

使用说明

本产品以天然植物为原料,未添加任何食品添加剂。具去除水产品中的泥腥味,以及各种动物肉中腥、膻、臊、臭等各种异味的特殊功效。

一、腌渍法:按加工原料的4%-5%投料,即每百公斤加工原料取本品4-5公斤,直接加入原料中腌渍。

二、浸泡法:按1︰4料水比将本品稀释成浸泡液,对加工品进行2小时左右的浸泡(冷冻品需完全融化后加工)。浸泡液当天可反复使用4-5次。

三、沸煮法:①可按上面的方法预加工后进行熟制。②按汤汁的15%直接兑入产品,与原料同煮。

 

 

 

 

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